Hawaiian Kalua Pork, BBQ Sunday

日曜日は恒例のBBQ！
気候が暖かくなったらすぐにBBQをしたくなるのがLAの人たち。
私もお友達の家で毎週のように集まって、BBQしてます。
 
今週はハワイ料理のカルアポーク。
Mouth watering Hawaiian style Kalua Pork.
Pork butt, potatoes, carrots and cabbage.
Slow cooked smoky goodness.

 
 
 
 
 
 
 
豚のお尻の部分の肉の塊と、人参、セロリ、じゃがいも、たまねぎを入れて、低温で６時間ぐらいオーブンで焼いて作ります。
長時間かけて焼くだけあって、お肉はホロホロでめ〜っちゃ柔らかい！！
大量に焼いたので、お持ち帰り分までいただいちゃいました。
 
ケータリングのお仕事をしているお友達なので、料理はどれも美味しくて、毎週日曜日が楽しみすぎて、１週間頑張れる！！
 
アメフトのシーズンが始まれば、さらに盛り上がってきます。
お酒を飲みながら、青空の下で、お友達とワイワイBBQ！
LAはこれからの時期が楽しくなってきますよ〜
 
 

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